Lebanese night @ De Mess

MENU

AMUSES

Hummus van fava-bonen, zoetzure chilies en za'atar & - "Znout-el-Sid" gefrituurde filo-sigaar met geitenkaas, spinazie en oregano

SHARING "MEZZE" STARTERS

 "Cig Kofta" lamstartaar met baharat en slaatje van waterkers, koolrabi en zwarte olijf & Geroosterde aubergine met hangop, dressing van zwarte look, harissa en dukkah & Noordzeevis overgoten met kruidige tahini saus, granaatappel en pijnboompitten

MAIN

"Shish Taouk" gegrilde kippenspies met granen-tabouleh, sausje van geroosterde paprika's, 'toum' lookdip en gebakken amandels

DESSERT

Gebakken cheesecake met perzik, oranjebloesemwater en citroen